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人类很早就开始制作和使用生活用具。旧石器时代的生活用具都是利用天然材料，以打、砍、削、磨、钻等简单方法制作的。例如，人类为了切割食用植物的果实和块茎，发明了用石、骨、角等磨制的生活用刀；为缝制兽皮，发明磨制的骨针等。进入新石器时代，人类逐渐以粮食作为主食，并发明了制陶技术，陶制的炊具、盛器、水具大量出现，还出现了陶制的油灯和刀。这些生活用具已从天然材料转变为人工材料。进入青铜器时代,生活用具从非金属材料转变为金属材料,并进入手工业作坊生产阶段，铸造、锻打、热锻焊接等成型技术和砂光、搪锡等表面处理技术已被人类掌握和应用。进入铁器时代,铁作为新的制作材料被应用于生活用具,石制的生活用具基本绝迹。铁和青铜制作的锅、盆、刀、剪、针、油灯等日用五金产品体系基本形成。年初的时候，因为市场对二手材料的需求并不旺盛，许多产品的价格都比较低，出现了供大于求的现象。

日用五金是在吃、穿、住、用等日常生活中使用的五金制品。多用金属材料制作。铁和青铜制作的锅、盆、刀、剪、针、油灯等是日用五金产品体系。

现代日用五金产品种类繁多，按其与吃、 穿、 住、用的关系，主要分为厨房设备、锅、西餐具、剪、手缝针、拉链、取暖炉、汽灯、电筒、锁、燃气热水器、剃须刀、打火机等。

锅　利用热能将食品加热熟化的炊事器具。与灶具配套使用。

　　锅一般用不锈钢、铝、铁、铜等金属材料制作。各种材料各有利弊。纯铝、 铝合金、 铸铝和铜质锅轻便、导热快，但不耐酸碱腐蚀；铁锅有利于人吸收铁质，但易锈蚀；对工厂的皮革进行回收，对外可以减少对环境的污染，对内是实现厂家资金的回流，帮助厂家有更多的资本回归，从而保障生产的稳定。不锈钢锅坚固耐用、光亮易洁、耐腐蚀，但导热性差，烹饪食物易焦糊。选用复合材料如不锈钢锅加焊铝底，可改善导热性；进行表面处理如对铝锅涂敷氟树脂或搪瓷，可提高耐腐蚀性。

　　锅主要有煮锅、 蒸锅、 烙锅、奶锅、炒锅、煎锅、***、火锅、烤肉锅、压力锅、电磁锅、灶用锅和提梁锅。